Kõrge liblikõieliste osakaaluga rohumaad võimaldavad suurendada kohapeal toodetud proteiini hulka ja vähendada sõltuvust sisseostetud proteiinsöötadest. Kuid suurem proteiinisisaldus üksi ei taga veel paremat sööta – määravaks saab see, kuidas kultuurtaim kasvab, millises seisundis jõuab ta silosse ning mis toimub fermentatsiooni käigus.
Innovatsiooniprojekt „Üks tervis“ vaatleb esmakordselt terviklikult tootmisahelat mullast ja taimest silo, looma, piima ning juustuni. Projekti keskmes on küsimus, kuidas rohumaa kooslus, taime kasvutingimused ja stress, sileerimine ning mikrobioloogilised protsessid üksteisega seostuvad ja kuidas ühes tootmisetapis tekkiv probleem kandub edasi järgmisesse
EPA partnersessioonil avame projekti lähtekohti ja praktilisi küsimusi: kuidas kasvatada ja säilitada kvaliteetset liblikõielisterikast rohumaad, kuidas vähendada valgu- ja kuivainekadu sileerimisel ning kuidas ennetada pärmide, hallitusseente ja klostriididega seotud riske enne, kui need jõuavad mõjutada looma, piima või juustu kvaliteeti.
Projekti eesmärk on liikuda üksikute probleemide tagantjärele lahendamiselt kogu tootmisahela varajasele diagnostikale ja juhtimisele – et kvaliteeti ei kontrollitaks alles lõpptootes, vaid selle kujunemist juhitaks võimalikult vara.
Paneelarutelus osalevad:
Anu Hellenurme
Merko Vaga
Tiina Tosens
Tõnis Jairus
Evelin Loit
Siim Older
Teet Liiv
Projekti partnerid:
Sellel sündmusel ei ole registreerimist. Pane endale kalendrisse ja tule osalema!
